Debido a ello, y para mostrar mi agradecimiento al de ustedes, estudio muy “entregao” cómo hacer otro invento al que llamaré lentejas estofadas.

Según vaya recibiendo mensajes de ánimo, más pronto que tarde (está de moda ese giro lingüístico ¿no?) les facilitaré el resultado de mis investigaciones.

Saludos y saludas a todos y a todas.

Váyase al Mercado de Abastos, ahora llamado Municipal, éntrese en él, recorra los puestos de verduras y elija el más le convenza. Valore limpieza del género, actitud del proveedor de la ciudadanía hacia usted, si sus manos están limpias y tal.

Compre dos kilos de pimientos verdes, los ahora conocidos como italianos. Pague, si puede, y váyase a comprar dos latas de 400 gr. netos (escurridos) de tomate entero natural pelado. O tres, según veremos endispues. Páguelos, si puede, y váyase a su casa, que no es cuestión de ceder y comprar otros productos que no han menester.

Pique en trocitos lo más pequeño posible los pimientos. Lleva su tiempo, así que acomódose, ponga el transistor, escuche música o lo que quiera y termine la faena sin mostrar desesperación, antes al contrario, tararee alguna de las canciones que oír pudiera.

Disponga una sartén grande sobre el fuego, encienda éste, échele aceite en cantidad, un cuarto de litro más o menos, añada los pimientos y sal. Espere diez minutos, remueva y baje el fuego.

Espere una hora, removiendo de cuando en vez, hasta abrir las latas y añadir el tomate. Añadirá dos o tres latas dependiendo de si le gusta más o menos el tomate. Añada sobre el tomate una cucharada de sal y otra de azucar. Remueva hasta conseguir una mezcla homogénea.

Espere otra hora, removiendo de vez en cuando. Retire del fuego la sarte, añada dos cucharadas de aceite crudo y déjelo enfriar.

Delicioso. Le he puesto de nombre pisto manchego.

Se puede comer a fuerza de pan sólo, o con huevos fritos, o con magro de cerdo frito o de guarnición para merluza a la romana. O sea, pescao enhuevao.

Que lo disfruten. Por favor, si les gusta, pásenlo.

¿Podría indicarme si los caballeros podemos participar con las damas en tan interesantes actos? No me refiero, por supuesto, a participar juntos, claro. Más bien hacerlo en horas distintas o con el uso de biombos, pantallas y cortinajes que mantengan intacta nuestra intimidad y profundicen en nuestras diferencias.

Me interesan especialmente los divertimentos con mimbre y las sesiones de hipnosis. Le ruego me informe si quedan plazas libres.

ESQESM (Eternamente Suyo Que Estrecha Su Mano)
Rafael Seguidillo

Si soy aceptado, la primera que aportaré será sobre un guiso que me he inventado hace unos días:

Pisto manchego.

Ya os daré más detalles.

Ajuar: Conjunto de cosas que lleva la mujer cuando se casa: ropa de cama y mesa, lencería, atavíos, etc. En Lagartera la novia también hace la ropa interior para el novio.

Almohadas de culto: El cojín en que se arrodilla en sacerdote cuando celebra la misa.

Dechado: Muestrario de distintos procedimientos de bordado o puntos de adorno. Hasta hace unos años las colegialas hacían un paño con muestras de distintos puntos y formas de costura o de bordado, para aprender.

Majaderillos: Ciertos bolillos con que las mugeres hazen randas de palillos.(Covarrubias)

Rebocillo: Especie de mantilla corta que ciñe la cabeza, el cuello y los hombros en el traje popular femenino.

Bordado español: http://viversan.com/